Chez Marcel Lapierre

A Villié-Morgon, où il vinifie depuis 1973 un cru d'exception en laissant le
temps au gamay noir à jus blanc de devenir du vin, Marcel Lapierre est un
modèle dans la production de vin tout raisin. A rebours des breuvages
technologiques et standardisés, sans sols et sans terroir, qui inondent le
marché d'une mondialisation impitoyable, ses morgons font retour à l'esprit
d'origine. Dans ce portrait en taille-douce, à la fois promenade dans les
vignes et conversation avec un homme de l'art, Sébastien Lapaque nous fait
entrer dans l'intimité d'un vigneron en faisant du vin une fenêtre ouverte sur
l'infini. On parle d'oenologie dans ce livre, mais aussi de littérature,
d'histoire, de gourmandise, de paysages. Parce que le vin est à la fois objet
de nature et sujet de culture. Parce que la passion du vin débouche sur
l'amitié des hommes qui le font.