Pains et brioches inratables

80 recettes faciles et gourmandes avec ou sans machine à pain
Une mie mœlleuse, une croûte dorée et craquante... ça donne envie, non ? Avec
ce livre, vous avez les cartes en main pourfaire le pain que vous préférez,
car c’est vous le boulanger !

Au programme :
\- Les ingrédients de base et les méthodes de fabrication : comment choisir
farine et levure ? Pétrissage à la main ou machine à pain ? Découvrez les
avantages et inconvénients de ces deux modes de préparation.
\- Comment bien conserver son pain : au congélateur ? à température ambiante ?
\- Pour chaque problème, sa solution : « Mon pain n’a pas levé », « Mon pain a
trop levé », « La croûte de mon pain est très dure », « Mon pain est plein de
trous »...
\- Et bien sûr, des recettes faciles, des plus basiques aux plus gourmandes,
avec ou sans machine à pain !

QUI POURRA RÉSISTER À DES PETITS PAINS TOUT CHAUDS ET FAITS MAISON ?