Libérons l'assiette de nos enfants

Ultra-pratique, rassurant, truffé de conseils malins, ce basique donne aux parents des clefs pour mieux comprendre et appréhender l’alimentation de leur enfant.• 120 entrées par ordre alphabétique• Des repères simples et ludiques• Des astuces, des conseils, des témoignages• Un livret de 50 recettes essentiellesDeux auteurs : Laurence Haurat (nutritionniste et psychologue) apporte sa réflexion scientifique et technique sur le sujet, Laura Annaert (maman et chef) a une approche plus pratique avec des conseils et des astuces nutritionnelles.Ensemble, elles se sont penchées sur ce vaste sujet, qu’est l’alimentation de l’enfant entre 3 et 12 ans. Les aspects plus théoriques sont toujours accompagnés d’exemples, de conseils, de proposition de recettes… Le savoir-faire des auteurs leur permet, au-delà de leur avis de professionnelles, de donner un éclairage plus humanisé, adapté à la « vie de tous les jours ».Cet abécédaire permet aux parents de « picorer » des réponses au gré des difficultés rencontrées. Tous les sujets sont évoqués de manière astucieuse : goûter, télévision, surpoids, calories, régime, chocolat… Au total, plus de 120 items !Laura Annaert, Mamanchef et auteur, a l’expérience du bon et du bien manger avec 10 ans d’ateliers de cuisine en milieu scolaire et notamment à l’Atelier des chefs et au Jardin d’acclimatation. Elle a publié plusieurs ouvrages consacrés à la cuisine familiale et « au bien manger » dont Tout se mange avant 6 ans aux éditions Minerva.Laurence HauratNutritionniste et psychologue, elle exerce en cabinet. L’éducation alimentaire et le prise en charge des problèmes de poids sont les piliers de sa double approche psychologique et nutritionnelle. Elle anime une chronique hebdomadaire Le meilleur pour la faim dans l’émission Les Maternelles sur France 5.