Les outils de la vigne et du vin

Depuis des millénaires, la vigne et le vin ont façonné les traditions et les pratiques sociales et religieuses de notre civilisation occidentale. Par-delà les siècles, les frontières et les croyances, le vin est devenu un des centres d’intérêt de l’humanité, symbole du partage, de l’amour et de la fête. Mais avant de le partager, que de labeur et de souffrance pour des générations et des générations de vignerons. Penchés sur leur terre la houe à la main, avec comme seul horizon le pied de vigne suivant et comme credo l’amour du travail bien fait, ces forçats de la terre exhalaient sans un soupir la quintessence du courage et de la pugnacité. Leurs outils leur ressemblaient : robustes, efficaces et beaux. Utilisé jusqu’à l’usure, le fer en était rechargé régulièrement. Ce qui fit écrire à Emile Violet, en 1951, l’un des plus magnifiques textes consacrés au travail de la vigne : « Un détail que l’on pouvait noter jadis, et qui donnait une juste idée de la durée de ces piochages sans fin, était les surprenantes traces d’usure que portaient souvent les manches des pioches utilisées par ces couples courageux : creusées lentement par le long usage à la place où l’étreignaient les deux mains de l’ouvrier ou de l’ouvrière, on voyait, comme sculptées dans le bois de l’outil, les traces bien visibles de ces mains laborieuses, modelées en creux adouci, éloquents témoins d’une persévérance dont on n’a plus idée aujourd’hui. » Issu d’une lignée de neuf générations de vignerons, c’est le désir de restituer les conditions de ce labeur qui anima Stéphane Bernoud pour écrire ce livre à la demande de Dominique Auroy, le vigneron de Tahiti et grand collectionneur d’outils de la vigne et du vin. Pour avoir travaillé la vigne dans sa jeunesse avec les outils d’autrefois, Stéphane Bernoud redonne vie à chaque objet et le replace dans son contexte historique et professionnel. Plus de huit cents photographies et illustrations permettent de découvrir et de comprendre ce que furent les métiers de la vigne, du vin et de la tonnellerie à travers les siècles.