Gabrielle Halpern Biographie Contributions de Gabrielle Halpern Auteur Tous centaures !, Éloge de l'hybridation Gabrielle Halpern Éditions du Pommier La fable du centaure, Un voyage initiatique Gabrielle Halpern HumenSciences Philosopher et cuisiner : un mélange exquis, Le chef et la philosophe Guillaume Gomez, Gabrielle Halpern Editions de l'Aube