- EAN13
- 9782016210192
- ISBN
- 978-2-01-621019-2
- Éditeur
- Hachette Pratique
- Date de publication
- 25/10/2006
- Collection
- Cuisine (63)
- Nombre de pages
- 64
- Dimensions
- 20 x 16,5 cm
- Poids
- 178 g
- Code dewey
- 641.665
- Fiches UNIMARC
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Je fais mon foie gras
De Jean-Marc Plantade, Michel Sage
Illustrations de Nathanaël Turpin-Griset, Patrick Bourdet
Hachette Pratique
Cuisine
Foie gras confit, terrine au foie de canard à l ancienne, magret de canard à la braise, aiguillettes normandes voici 30 recettes savoureuses à confectionner. Confit de canard en piperade ou tagliatelles au foie gras ? Des plats de fête et de délicieuses préparations toutes simples pour varier les plaisirs selon les envies. Expliquée étape par étape, chaque recette est illustrée. Des symboles précis indiquent le niveau de prix et de difficulté.
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